萝卜富含糖、维生素C、淀粉酶，生食顺气、助消化。选用生食脆甜多汁、稍有辣味的品种，采取适宜的栽培措施种植的萝卜可作水果食用，故称为水果萝卜。今天来给大家介绍一下种植水果萝卜的施肥技术。
种植水果萝卜宜选择疏松、肥沃的沙壤土、壤土。前作腾茬后，亩施1000～5000千克迎禾精制有机肥作基肥。施肥后深耕、耙平。多数品种宜起垄种植。一般可按66厘米的间距作宽矮垄，每垄播2行。少数品种，如潍县青等，肉质根出土部分占的比例大，若间苗、定苗不及时，起垄栽培的萝卜易长弯，故多用平畦栽培。
 
在施基肥的基础上，定苗后进行一次追肥，亩施硫酸铵10～15千克，促莲座叶生长。植株进入肉质根生长前期末(即9月20日前后)，应进行二次追肥，亩施氮、磷、钾复合肥25～30千克。起垄栽培的，将肥料施入垄两侧，中耕后随即培土扶垄;平畦栽培的施于行间，划锄后随即浇水。
肉质根生长盛期(9月下旬至10月上旬)，保持适宜而又充足的水分，萝卜生长较快，品质也好。土壤过于干燥，则肉质根的皮和肉质粗糙，辣味重;土壤过湿，通气不良，肉质根上的皮孔大，侧根多，商品性下降。土壤干、湿骤变，则肉质根易裂口。在此期间，天气无雨时，应5～6天浇一次水，保持土壤湿润而不积水。收获前一周停止浇水，以利冬季贮藏。
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