苹果和梨都是仁果类果树，生育习性和施肥技术有相似之处。根系主要分布在与树相适应的范围，距主干1-1.5米的根量占总根量的75%-80%，垂直分布可达3-4米，但大部分根系集中在0-40厘米的土层内。根系的生长与土壤温度有着密切的关系。苹果的根系在0℃以上即开始活动，15℃-20℃生长旺盛。当土壤温度超过30℃，苹果和梨的根系均几乎停止生长。个你想的生长与枝条的生长有一定的相关性，一般根系的生长早于枝条生长10-25天。苹果和梨都要求微酸性和中性的土壤。

苹果和梨树是多年生木本植物，与1年生草本植物有很多不同。其生长发育从幼龄期起，经过生长结果期、盛果期，知道衰老，需要许多年。幼树期主要是扩大树冠，搭好骨架，预备结果部位，并在树体中积累各种有机和无机营养，为开花结果打好基础。生长结果期仍以长树为主，同时要创造良好的花芽分化条件，使果树及早开花结果，并迅速的过渡到盛果期。进入盛果期，果树的骨架与树冠已经形成，此时的要求是既要调节花芽形成合理负载，又要防止树体衰老，使之优质丰产，延长果果结果树龄。在果树生长发育各阶段中，由于对营养生长、生殖生长和结果的要求不同，因而对营养供给的要求和施肥措施也应有所不同。

苹果、梨树都是头一年进行花芽分化，翌年开花结果。在年周期中，首先是新梢生长，然后开花结果，在果实继续发育期，又开始进行花芽分化与发育，为翌年开花结果打基础。不同时期施肥常会既影响生长，又影响开花结果和花芽分化。现已结果树为例，介绍年周期内吸收主要营养元素的季节性变化。

萌芽开花期，在开放的花朵、新梢和幼叶内，氮磷钾三要素含量都较高，尤其是氮的含量很高，说明萌芽开花时对养分的需要十分迫切。但此时主要是利用树体内贮藏的养分，而对土壤中主要养分吸收的数量并不多。

新梢旺盛生长期是果树发育前期，树体生长量大，是三要素吸收量zui多的时期。其中以氮的吸收量zui多，其次为钾，zui少的是磷。

花芽分化和果实迅速膨大期，因果实迅速膨大，对营养元素的需要量也较多。但果实的发育特别需要钾。因此，此期钾的吸收量往往高于但，对磷的吸收量仍比钾和氮少。

果实采收至落叶其，主要是养分回流、贮存有机物质，树体仍能吸收一部分营养物质，氮吸收的数量显著减少。

清耕果树有机肥应开沟深施，施肥沟深度需在30厘米以上，zui好达到50厘米，以改善深层土壤理化性状，促使根系向深度发展，避开温度、湿度不稳定的表土层，使根系在高温季节仍具有较强的吸收能力。有机肥与无机肥混合施用效果更佳。