枇杷的味道鲜美，含有各种果糖、葡糖糖、铁、钙以及维生素等营养素，有润肺、止咳、止渴的功效。
果园应选择在交通方便，土层深厚肥沃、pH值在6-6.5的微酸性土壤为好。栽植时间以10-11月zui佳。用杀菌剂浸泡苗木至嫁接口10厘米以上15-30分钟，剪去所有叶片的1/2-2/3，嫩梢全部剪掉。栽植密度按株行距3米*4米，667平方米栽44株。栽植时应将根系分布均匀，分层压实泥土，然后在植株周围筑土埂，浇灌定根水。
一次施春梢肥，2月上中旬施用，施肥量占全年30%左右，以速效肥为主，钾肥在此次一并施入，以促进幼果膨大。第二次施夏梢肥，在5月中旬-6月上旬采果后施用（晚熟品种采果前施肥）。此次施肥量大，约占全年的50%左右，以速效化肥结合有机肥施用，磷肥全部施入（以利于花芽分化）。第三次施秋肥或花前肥，在9-10月上旬，抽穗后开花前施用，占全年20%左右，以迟效肥为主。幼年树施肥采用薄施勤施的原则。
幼年枇杷园行间可间作豆类作物和蔬菜、草莓等。生产短期经济效益。成年果园在4-9月可用杂草或作物稿杆等覆盖树盘，在秋季施肥或扩穴改土时一并压入园中，有利于植株生长。
对壕沟改土和大穴定植的果园应在秋季扩穴深翻压入杂草、稿杆、磷肥等。应在3-5年内全园翻完。有利于引导根系向下生长，增加吸肥能力。
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