南瓜是我国种植面积zui大的蔬菜品种，其营养丰富，适应力强，根系发达，在我国大部分地区都可种植，分布很广，是蔬菜中资源zui为丰富、形态变化zui大、色彩zui为丰富、zui具有变异性的种类，被成为植物界“多样性之zui”。也是农村经济发展品种之一。
南瓜的适宜播种期：南瓜的播种季为春秋两季，春天是在1~3月份，秋天的播种时间是7~8月份。一般的大南瓜都是在春季播种的，这个时候的阳光温暖，气温也适中，有利于种子生根发芽。
其实南瓜对土壤的要求并不高，一般土壤都是可以适合南瓜生长的。但是，你要是想让自己的南瓜长势更好一些，需要将其选在沙质土壤种植。在种植南瓜前，需要在土壤中掺加一些底肥，使得土壤肥沃一些。
浸种催芽：南瓜种子经太阳晒2天，放入50℃的热水中，不断搅拌，水温降到30℃左右时浸泡种子15-20分钟后自然冷却，继续浸种7-12个小时。浸种后催芽，催芽温度维持在30℃左右，两天便可发芽。
播种：南瓜的种植方法中zui重要的一步就是播种，因为南瓜一般很大，所以我们需要给其留出足够的生长空间，如果是大家栽培的话，间距zui好为1.5~2米，地面种植的话间距为0.5~0.7米。1个坑中要有2颗南瓜子，还要芽尖朝下放在图里面，再盖上3厘米的土在上面。等到南瓜种子长出苗之后，要将种壳轻轻摘掉，摘掉种壳可以促进子叶的展开。在这个刚发芽的时候还要注意土壤微湿，可以防止南瓜苗徒长而不开花结果的。
浇水施肥：种植蔬菜施肥是很有必要的，南瓜的浇水量不能太多，浇水做到地面干燥之后再淋水，尽量不要经常淋水。施肥则是看南瓜的生长情况而定的，在开花和结果之时施肥zui好。
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