香菜可在一年四季进行种植，zui好选在春秋两季。挑选颗粒饱满，新鲜，健康的种子，将种子的外皮搓掉，浸泡清水然后保果在湿润纱布中催芽。选好种植的地块，将如让深翻深耕，施入腐熟的农家肥。

土壤

香菜是一种生育期比较短，而且主根粗壮的植物，它属于浅根系蔬菜，吸肥能力特别强，所以平时种植香菜时一定要选择肥沃的土地，只有这样，它才能吸收充足的肥料，磁能快速生长，而且也便于人们进行管理。

选种处理

根据自身需求和气候环境选好优良的种子，要求品质好，抗逆性强，生命力强。挑选颗粒饱满的种子，将香菜种子外面的那层果皮搓掉，浸泡的清水中一天，等种子膨胀后即可捞出。种子捞出来后，可包裹在湿润纱布中，放到温暖的环境只能怪催芽，等种子露白后即可播种。

田间管理

香菜种植以后还要注意田间管理，除了要注意及时除草以外，还要定期施肥松土，只有这样才能保证香菜吸收充足的水分和营养，能让它快速生长，而且也能让它的产量明显提高。