肥是茶园的好肥料，在合理施用的情况下，不仅可以为茶树提供丰富的营养物质，还可以改良茶园土壤的理化性状，增加土壤微生物含量，提高土壤肥力。据近代研究，饼肥分解后还可以产生一些类激素物质，能刺激茶树根系的生长和对养分的吸收。因此，饼肥深受广大茶区的欢迎。

饼肥是一般宜作基肥施用，其有效成分高，含氮丰富，发酵腐熟分解快，养分释放迅速，适用性广泛。把它作基肥时，一般成龄茶园每667平方米施量150~200千克；幼龄茶园施100~150千克，施用时最好与其他农家肥一起配合施用。此外，腐熟的饼肥亦可用来作追肥，但施用时间要比化肥提早，以沟施为宜。由于饼肥是“热性”肥，故施用不当会造成伤树、烧根现象，因此施用时除注意堆沤腐熟外，还要注意施用时不要直接与根接触，且沟施时要土肥拌匀，再盖上一层土。