丝瓜又名天洛（天罗）、布瓜。丝瓜原产于印度，元朝引种我国。南方栽培丝瓜历史已久，随着人们口味的变化，北方丝瓜的栽培也已逐渐推广开，丝瓜的销售量随年增加，品质不断提高，深受广大市民的欢迎，已成为夏、秋季供应市场的果类蔬菜之一。丝瓜以嫩瓜供食用，瓜肉细腻柔软、清香滑口，炒食或煮汤皆可，味道鲜美。

丝瓜具有清暑解热，清痰止咳等医疗价值，丝瓜络可以代替海绵，又是造纸和人造纤维的高级原料，所以丝瓜有较大发展前景。

一、特征特性

丝瓜是1年生蔓性草本植物，根系发达，主根入土可达100cm。主蔓长可达12m以上，分枝力极强，但一般只分生一次侧枝，侧枝很少再分侧枝。一般在主蔓10节左右开始出现雌花，自第一朵出现后，以后每节都能着生雌花，但是成瓜的比例与水肥条件及管理水平密切相关，在良好的生长条件下，丝瓜一般呈筒形或棒槌形。瓜面有棱或无棱，瓜皮绿色，嫩果的果肉淡绿白色，老熟瓜瓜皮褐色或黑褐色，外皮下生网状强韧纤维即丝瓜络。瓜种一般黑色，也有白色的。

丝瓜原生长于高温多雨的热带，因此，喜高温潮湿，耐热性强，是喜好较高温度的蔬菜作物之一。丝瓜也较耐湿，短时间水淹之后仍可健壮生长。丝瓜最适宜的生长气温为18~24℃，开花结果盛期要求的温度更高，平均为25~30℃，但不耐寒。丝瓜根系发达，适应性强，对土壤和肥料的要求不甚严格。丝瓜属于短日照植物，但经过长期的品种选育，丝瓜不同品种对光照长短已表现出了较大的差异。

丝瓜在栽培过程中，逐渐形成两种类型，就是普通丝瓜和棱角丝瓜。①普通丝瓜，瓜条较长，多为圆筒状或长棒状，嫩瓜有密毛，无棱，皮光滑或具细皱纹，肉细嫩，适应性强，容易栽培。北方多有种植。②棱角丝瓜，挂面只有极明显的凸起棱线，瓜条呈圆锥形、棒形和纺锤形，皮薄肉厚，品质好，南方栽培较多。

二、栽培技术

（一）整地做畦

丝瓜定植或直播较晚，需要较大的行距，又需要搭架，为了合理利用土地，提高复种指数，多与其他蔬菜实行间作套种。在栽培前作物时，预先留出丝瓜的栽植行。丝瓜主根深，生长期长，耗肥量大，不易徒长，瓜行可深耕25~35cm，施用大量的有机质肥料作基肥，一般亩施腐熟的禽类粪肥4000~5000kg，过磷酸钙25~40kg，硫酸钾15~25kg,深翻作畦，畦宽1.5m。

（二）播种育苗

丝瓜既可以育苗，也可以直播，生产上为了合理利用土地，充分利用适宜丝瓜生长的季节以增加产量，提高经济效益，提倡育苗移栽。育苗可以用纸筒、营养钵等进行，播种前先给苗床浇足底水，用50~60℃温水烫种后，再用30℃温水浸种12~24小时，然后用清水冲洗种子，用湿布包好放在33℃左右环境中催芽，当种子有50%萌芽时，按10cm×10cm距离点播于苗床上，覆盖营养土2cm左右，苗期应控水控温，一般出苗后温度白天保持25~30℃，夜间保持在15~20℃，地发干或苗出现萎蔫现象时才浇水。定植前进行低温炼苗。当幼苗长出3~4片真叶，断霜后定植于露地。

（三）定植

每亩栽苗1500~2000株，双行种植，株距40~60cm。定植时选择优质苗，淘汰弱苗，带坨定植，保护根系，有利缓苗，定植后及时浇定根水。

（四）田间管理

1、中耕除草、培垄：角果缓苗水后，前茬作物收获完毕，未搭架之前，应进行一次较深的中耕，清除杂草，疏松土壤修整沟路，搭架后，再适当地进行几次中耕，避免伤根，结合中耕进行适当培土。

2、肥水管理：丝瓜生长期长，叶、茎、蔓生长量大，花果多瓜粗大，所以除施足基肥外，需经常追肥，以满足连续开花结果和茎叶不断生长的需要。丝瓜采收前，以控为主，看苗施肥。头批瓜采收后，以促为主，宜大水大肥，每采收1~2次必须追一次肥，一般可每亩每次施用硫酸铵15kg或尿素7.5kg或硝酸铵10kg，也可施用复合肥料，每亩每次7.5~10kg，追肥应结合浇水进行。丝瓜喜温，整个生长期需水量也较大，特别是盛果期处于高温伏旱时期，需及时浇水以满足丝瓜生长对水分的要求。

3、搭架，植株调整：当瓜蔓长到30~50cm时，开始搭架引蔓；棚架一般有平棚和四角架，生产中常用四角架，四角架插法是在相邻的4个植株旁分别插上竹竿，然后将4个竹竿的上部收拢扎牢。引上瓜蔓，待瓜蔓爬满时，在架间再搭竹竿，扩大瓜蔓的伸展空间。丝瓜主侧蔓都能结果，侧枝过多易消耗养分，而且影响主蔓生长和结果，为提高产量和质量，应及时整枝打岔，摘除过多的活无效的侧蔓。盛果期，在蔓叶茂密的情况下，要摘除过密的老叶黄叶，避免通风透光差而引起落花落果。

4、采收：一般情况下丝瓜从定植到采收约需50~60天，从雌花开到采收瓜约需7~10天，丝瓜以嫩果供食，且连续结瓜，采收早或晚都会影响产量和品质，判断采收的标准一般是：果梗变光滑、瓜皮颜色变深绿，果面茸毛减少，捏之略有紧密实感即可采收。开始采收时，3~5天采收1次，盛果期1~2天采收1次。