有机肥含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质、施用有机肥料不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分来源。

一、有效提高耕地肥力、改善土壤供肥环境。施用生物有机肥，能蔬松土壤（沙质变粘、粘土变沙）、改善土壤团粒结构，提高土壤保肥保水能力。如沙质土有机质少保肥、保水能力差。

二、提高肥料利用率。施用生物有机肥：1、可减少肥料养分流失。养分中储存在土壤中，需要时释放出来。有机质少的不能储存，会随水渗漏或流失；2、微生物活动可以分解土壤中被固定的磷钾，提供作物吸收，减少肥料用量。