1）加强土肥水管理。这是增大果个的根本性措施。通过改土施肥，主要增施有机肥，土壤有机质含量提高至1%~2%，施有机肥对大枣有明显的肥效，能够明显提高枣树的产量，并明显改善其品质，还能加强营养物质的积累，增强树势，可有效抵御病虫害入侵，施用有机肥是枣树生产的重要栽培技术措施之一。可确保枣果膨大，且使产量增加。在果实膨大前，追施磷、钾肥，可以提高细胞原生质活性，促进糖的运转，加强水合作用，使果实含水量增加，生产实践证明，增施磷钾肥，对增大果个有明显作用。 

（2）合理修剪。及时更新枝组和果枝，控制直立枝、剪除病弱枝、疏剪密生枝，改善树体营养状况，有利于果实膨大的营养供应。

（3）严格控制果量。在5月份及时疏除多余幼果。尽可能使果实在树上分布均匀。 

（4）适当延迟采收期。果实接近生理成熟的前一段时期，是果实迅速增重和提高品质的关键时期。因此应该选择最佳采收时期，必要时可拖后几天采收。