(1)土壤温度。苹果树根系生长要求有适宜的土壤温度，一般要求土温在7℃一20℃可，最适宜的土温在13℃一26℃范围内。
(2)土壤湿度。苹果树生长一般要求土壤湿度在70％一80％为宜，如果土壤湿度过低，当＜7．2％时，根系便停止生长，长时间水分得不到补充，苹果树将枯萎死亡。
(3)土壤通气状况。苹果树的根系正常生长除要求适宜的温度和湿度外，土壤的通气状况也很关键，一般要求土壤疏松，孔隙度在10％以上，当土壤孔隙度小于10％时，根系生长不良，孔隙度为1.5％左方时，苹果树的细根便开始死亡。孔隙度在15％ 一20％时，根系生长良好。一般果树土壤空气中氧气的含量不能低于12％一15％。
(4)土壤酸碱度(pH)。苹果树要求中性至微酸性的土壤。盐碱土和碱性过大的土壤，不利于栽植苹果树；盐碱过高果树生长不良、黄化严重的甚至死亡。
(5)土壤营养物质。每亩挂果果树每年从土壤中吸收氮素约3．8公斤、磷1.0公斤、钾4.0公斤、钙5．5公斤，可见苹果树要土壤养分丰富，缺乏吟要及时通过施肥或根外追
