有机肥含有大量的有机物质、无机物质和有益微生物，施入土壤后，能迅速提高土壤有机质含量和微生物数量，并增强土壤酶的活性，促进土壤难溶性矿物质养分的释放，进一步提高土壤养分的有效性。降低土壤容重、增加孔隙度，使土壤疏松多孔，有利于改善柑橘根区的生长环境，并利于培肥土壤，减少有机质流失。增施有机肥在柑橘施肥中,除基肥要以有机肥为主外,追肥尤其是壮果肥还要加入足量的有机肥。基肥结合深翻改土时施入,每亩埋压杂草、秸秆、圈肥和堆肥等有机肥3500千克以上。施用有机肥可提高柑橘叶片的养分含量，对全氮和全钾含量的提高比较明显，但对叶片全磷的含量影响不大，施用有机肥改善了柑橘的品质，提高了果实的糖度，其中20 cm沟施20 kg的处理效果最好。