果园土壤酸化是果园土壤长期大量使用化肥和缺少有机质的结果，有机肥可改良酸化果园，既提高果园土壤pH，又注重提高土壤可持续性肥力，从而提高果实综合品质，保证果树生产可持续发展。

合理施生物有机肥是重要的果园管理措施，对提高芒果产量、改善果实品质起着重要的作用。有机肥对果树生产中果实品质的改善有着不可替代的作用，其原因一是所含的有机质和矿质营养成分丰富全面，是任何种类的化肥不具备的；二是能改善土壤理化性状，促进微生物活动，活化养分，为果树提供良好的生长发育环境，有助于维持良好的果实风味。增施了有机肥料，为作物生长提供必需的微量元素及氨基酸、胡敏酸等特殊营养物质，有利于提高土壤微生物活力，改善土壤微环境，增强机体免疫力；同时通过有机促无机提高化肥利用率，促进植株对养分的吸收，从而提高果实品质。