苦荞是自然界中少有的药食两用作物，七大营养元素集于一身，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。苦荞还被誉为“五谷之王”，有降血压、降血糖、降血脂的作用，炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有很好的辅助治疗的作用。下面就来给大家介绍一下苦荞的施肥技术。

整地 苦荞根系弱、叶子大、不易出土，如果土壤板结或土块较多，幼苗难以出土，常造成缺苗断垄、幼苗发育不良，因此在播种前，视具体情况尽可能灭茬、深耕细耙、精细整地，达到土壤细碎平整、土松、草净，上虚下实，含水量适宜，为争取全苗壮苗创造一个良好的土壤环境条件。 

施足肥料 苦荞产量高，消耗地力大，要争取苦荞优质高产必须施足肥料，苦荞施肥要坚持“有机肥为主，无机肥为辅”的原则，通常采用播种前一次施足底肥的方式，一般每公顷产量3000千克地块应该使用有机肥22500千克，磷酸二铵375千克。 

种子处理 苦荞种子要选择上年收获的新籽，隔年种子的发芽率至少下降30%，苦荞种子成熟极不一致，为提高发芽率，播前4-5d要选择晴朗天气。晒种2-3d。播前种子必须经过风筛或水泥选，剔除空粒。筛选后再用35℃温水浸15分钟，或用5%-10%的草木灰浸出液浸种或闷种1-2d。 

苦荞播种期要掌握霜前收割的原则合理安排，因为霜冻会使苦荞大量的籽粒脱落，造成减产。在晋中东山区一般伏前10-15d播种，比甜荞播种早7-10d。根据土壤肥力条件，播种量22.5kg/hm2。苦荞播种后正值雨季来临，如遇降水易造成表层土壤板结，要及时砘压破除板结层，否则影响种子出土。出苗后应立即检查田间出苗状况，发现缺苗断垄应立即补种补栽。缺苗严重时，要进行催芽补种，缺苗不太多时，最好进行补栽，补栽时注意取密补栽，带土移栽。处理查苗补种外还应还结合中耕除草进行疏苗和间苗，去除病苗、弱苗、多余苗。一般肥力水平的地块每公顷留苗60万株左右，肥地宜稀，瘠地稍密。后期如有缺肥迹象，要进行叶面喷肥，这样不仅吸收速度快，而且利用率高。方法是用1%-2%尿素水溶液和1%过磷酸钙溶液喷施。过磷酸钙要提前浸泡，用上清液喷洒。 

以上就是种植苦荞的高产栽培施肥技术。