茶树年物候生长周期，在正常的年份里，一般每年于3月中、下旬萌芽，4月至5月上、中旬的第一高生长期，幼龄茶树处于新梢迅速生长，壮龄茶树生长慢，幼龄茶树处于新梢樱花，大量出现无芽的梢，壮龄茶树处于地产，同时又常孕育大量花蕾与幼果迅速膨大时期，总称为修整期；自7月中、下旬至10月为第二高生长期，幼龄茶树新梢迅速生长，壮龄茶树约经历第三、四轮的采叶，自11月至3月为越冬休眠期，不论幼、壮龄茶树均处于生长停顿状态。其他下部根系的生长，也有几个高、低生长期。从总的来看，生长较旺盛的是6-7月和8-9月。4-5月次之，其余月份生长较慢。上述的生长周期还与茶树不同品种以及闽北，高山北向地区或闽南，低山，南向地区，春茶期间遇寒流或7-8月间遇旱期等也会影响各期的提前或推迟。