黄花菜为多年生蔬菜，根群发达，每年采摘花蕾供作蔬菜。

 

黄花菜的繁殖一般采用分株穴栽。每667平方米用有机肥料500-1000千克、过磷酸钙50千克混匀穴施。栽植后，每667平方米用人粪尿100-150千克加水稀释按穴浇施。施肥后覆土。

春芽萌发后，每667平方米用尿素10-15千克、过磷酸钙10-15千克、硫酸钾3-4千克穴施，随后浇水。出蕾后，没667平方米用尿素15千克左右、过磷酸钙10-15千克、硫酸钾10千克穴施，然后浇水。花蕾采收后10天，每667平方米用尿素15千克穴施，随后浇水。也可用0.2%尿素溶液、0.1%磷酸二氢钾溶液进行根外追肥。