枣树的肥料施用量可以根据枣树的需肥特点、目标产量、土壤供肥性能和肥料利用率，配方施肥。根据研究，每生产100千克鲜枣的施肥量克按照氮1.49千克，磷1千克，钾1.3千克，施肥一般采用基肥、追肥和叶面喷肥等方法。

秋施基肥 在鲜枣采收后施入，最迟在10月上旬施入，若枣园未在秋季施肥，可在翌年春季升温时立即施肥，试飞了应占全年施肥量的60%-70%。枣园每株施用有机肥100千克加过磷酸钙1千克和尿素0.5-1千克。施肥方法一沟施、环状沟施、放射状沟施均可。

 

追肥 在萌芽前7-10天施入，成年结果树每株施尿素0.3-0.5千克或等量氮素的其他肥料，配合30-50千克人畜粪水等农家肥，冲水稀释。在开花前施入花前肥，成年结果树每株可施用尿素0.2-0.3千克、过磷酸钙0.5-1千克，幼果肥应在6月中下旬施入，以补充树体营养不足，促进果实发育，减少落果。成年结果树，每株可施34%果树专用复合肥1.5-2千克。可采用环状狗、短条沟、穴施等方法施用，深10-15厘米。注意肥、土混拌均匀后覆土，土壤干旱时应浇水。

叶面施肥 在枣树生长季节可根据树体长势进行叶面喷肥，一般可喷0.3%-0.5%的尿素和0.2%-0.4%的磷酸二氢钾，对促进枝叶生长、花芽分化、果实膨大等均有明显的作用。花期喷洒1-2次0.2%的硼砂，可减少落花落果，提高坐果率。在果实采收后，喷0.5%的尿素1-2次，可提高叶片的光合效能增加营养物质的积累。