茼蒿别名蓬蒿、春菊。我国自古就有栽植，分布广泛。茼蒿以幼嫩的茎叶为食用部分，有特殊香味。茼蒿营养丰富，炒食、凉拌、做汤均宜，炖鱼别具风味。每100克含蛋白质0.8克、碳水化合物1.9克、粗纤维600毫克，并含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养成分。茼蒿有两大类型：大叶蒿和细叶蒿。大叶蒿或板叶蒿，叶片大而肥厚、缺刻浅，嫩枝短而粗，纤维少、品质好、产量高、生长慢，成熟略迟，耐寒力弱，适南方栽培。细叶蒿或称花叶蒿，叶片小，缺刻深，嫩叶细、分枝多，生长快、品质差、产量低，耐寒力较弱，成熟早，适合北方栽培。

  

茼蒿生长期较短，根系比较大而浅，耐肥不耐旱。虽然茼蒿对土壤要求不严格，但仍以肥沃湿润的沙壤土为宜。选择肥沃、疏松、保水保肥性好、有排灌设施条件的地块，施足基肥，深耕细整地，作畦。茼蒿生长期较短，根系大而浅，较耐肥。因此整地前要施足基肥，茼蒿产品为幼嫩茎叶，一般在割手浅需追肥2次，以速效性氮肥为主。第一次追肥在幼苗期，第二次追肥在旺盛生长期。苗高18-20厘米时割收，割后要加强肥水管理，促进生长，一般隔25-30天还可以再收获一次，追肥方式同收割前。一般收获直到开花前为止。

 

茼蒿因生长期短，根系大而浅，较耐肥，所以要施足基肥。施基肥量因栽培方式不同而略有差异。春、秋、小拱棚栽培茼蒿，每667平方米施用有机肥4000千克，而大棚和温室栽培茼蒿，每667平方米施用农家肥5000千克。全层撒施，然后深翻地15-20厘米，耙平作畦。冬季地温低时，可作半高畦，以利提高地温。

 

春季播种期在3-4月份，温度低，因生长期短、植株小，在苗期要适当控制水肥，以利提高地温。当苗高8-10厘米，进入生长旺盛期时，要追一次肥，可顺水追速效性氮肥，如使用硫酸铵每667平方米可施15-20千克或尿素8-10千克。注意保持土壤湿润。株高18-20厘米时割收。割后要再追一次肥，每667平方米可追硫酸铵10千克或尿素5千克，促进生长。

 

秋季播期一般为8-9份，高温、干旱，要保持土壤湿润，在苗子4片真叶时，进行第一次追肥，每667平方米可施用硫酸铵10-15千克或尿素5-8千克。当8-10片真叶时，追第二次肥，此次肥量可大点，每667平方米可施用硫酸铵15-20千克或尿素8-10千克。割收后，要加强肥水管理，一般25-30天一茬。温度降至10℃以下时，可覆盖塑料拱棚，延迟收获期。

  

以上就是种植茼蒿的有机肥施用技术。