防风在生长前期，以长茎叶为主，根生长缓慢；当植株营养生长旺盛时，根的伸长生长加快，而8月以后才以增粗为主；植株开花后根部木质化，中空，降低药材质量，因此不收籽的防风应摘花蕾，使茎叶制造的养分转移到根中贮藏，从而提高药材质量。防风繁殖可用种子，也可用根无性繁殖。

整地时每667平方米施有机肥1000kg左右，深翻入土，耙平作畦。在防风生长过程中每年追肥2次，第一次于6月上旬，每667平方米施人粪尿1000kg，或堆肥1500kg和过磷酸钙25kg。第二次于8月下旬，施用肥料种类和数量同第一次。施肥方法为在行间开沟施后覆土。

 

防风生长茂盛的条件下，当年即可收获，一般在第二年收获。