梅花耐贫瘠，不需要很多的养料，因此，一般不需要施肥过多，过多则枝叶徒长，不易形成花芽，但也不可养分过少而生长不良。

盆栽梅花，常因盆土少，养分又因淋失而生长不良，除在上盆时再培养土中施基肥和磷钾肥外，还应在生长季节施腐熟有机肥。上肥时应该以梅花根部萌生新根达3厘米以上，并应遵循由少到多，由淡到浓，循序渐进的原则，以免过早过浓而伤根致死。生长期每周施肥一次，新梢已长定开始扣水时，应控制施氮肥，以免旺长枝条，同时每周叶面喷施磷钾肥或施入速效磷钾肥，以促使花芽形成，待花芽生理分化完成后，每月施肥2-3次，于春节前后，花蕾膨大时，施肥1-2次，以速效肥为主，进行催花。