种植包心芥菜要想获得较高的产量就要选择适宜品种、采用合理的栽培技术，通过适时播种、培育壮秧、精细整地、适时移植、水分管理、科学施肥、中耕除草、病虫防治等措施提高种植效益。

苗床要选择有机质含量较高，保水、保肥能力强的壤土或沙壤土，前茬作物为非十字花科作物。每667 平方米大田需要苗床面积约20 平方米，播种前3～5 天整地，苗床要深翻25～30 厘米，土壤要求疏松细碎，苗床表面要平整。20 平方米苗床要均匀深施20 kg有机肥或1.5 kg复合肥作基肥。

晚稻收割后，及时清理田间稻草，整地起畦时最好南北向，要求土壤疏松细碎，畦面要平，畦高25～30 厘米，畦宽1.2 米包沟，其中沟宽30 厘米。开好环田沟，便于排、灌水。起畦后在畦中间开深沟，每667 平方米施入1 000 kg有机肥或150 千克生物有机肥，加15 千克尿素、50 千克过磷酸钙和10 千克硫酸钾，或加50 千克优质三元复合肥作基肥。

包心芥菜大田生长期间，一般施6～7次肥，一般前期施4次水肥，封行结包前开沟重施1次干肥，以后隔10 天再施1～2次水肥。具体施肥方法是：定植后1个星期植株回青时可以进行第1次施肥，每667平方米淋施尿素和复合肥各3 kg，隔7天后每667 平方米淋施尿素和复合肥各5 千克，以后每隔7天每667 平方米再淋施尿素和复合肥各8 千克，共2次。第5次施肥在定植后约35 天，包心芥菜开始封行或结包前在畦中间开沟深施，每667 平方米施优质复合肥50 千克，以后隔10 天每667 平方米淋施1～2次复合肥，每次10 千克。生长后期若叶色变淡可以喷施叶面肥补充营养，收获前15 天左右停止施肥。