欧洲甜樱桃每年在生长、结果等额各个生育时期都要从土壤中吸收大量的营养物质。为了满足每隔发育时期对各种营养的需求，就要根据各时期对营养的需求规律进行施肥。

基肥是欧洲甜樱桃生长周期中所施用的基础肥料，对树体一年中的生长发育起着决定性的作用，施肥时间在9-10月，且以早施为好。在此时期，地上部器官已基本停止生长，但低温却仍较高，根系生长仍未停止，吸收强度虽小，但时期较长，土壤微生物活动旺盛，若在这个时期施入大量的有机肥料，可为下年树体萌芽、开花、结果提供充足的营养。

欧洲甜樱桃芽萌动后，既要开花结果，又要抽枝长叶，需要供给大量的养分，在这一时期进行适量追肥，能明显提高坐果率、萌芽率和促进枝叶生长。此期追肥可以追施人粪尿、果树专用肥或氮磷钾三元复合肥等速效性含多元素的化肥。

欧洲甜樱桃坐果及果实生长主要依靠当年根吸收的营养。因此花期追肥对促进开花、坐果和枝叶生长都有显著作用。可土壤追施速效性氮肥，也可进行根外追肥，以便快速补充营养。花期追施硼肥则能提高坐果率。可在盛花期叶面喷施0.3%尿素+0.2%硼砂+600倍的磷酸二氢钾液。

欧洲甜樱桃采果后10天左右就开始花芽分化，花芽分化期40-50天，在这一时期应追施人粪尿、猪粪尿、豆饼水，复合肥等速效性肥料，提高花芽分化质量。

带沟施肥：适用于基肥的施用。幼树期一般结合扩穴进行施用。第一年秋施基肥时，应紧接着定植沟的边缘开沟，以后年年相接，在每行树的一边或两边开带沟施肥。沟的宽、深度同扩穴改土。为了使施入的有机肥与土混匀，可在沟底填上20厘米后的作物秸秆，上面覆20厘米的土后在撒一层粪，然后用翻土，这样一层土一层粪的交替填入沟内。有机肥料的施入层不宜过深，一般应撒在15-40厘米的土层内。

放射沟施肥：适用于株行距较大的盛果期果园秋施基肥，也适用于土壤追肥。挖沟时，以树干为中心，离树干0.5米向外开挖4-6条放射状沟。沟长超过树冠外缘，向树冠内较浅，向树冠外较深。如果用于施追肥，沟深10-15厘米即可。用于施基肥时，应较深，15-60厘米深。

条沟施肥：适用于土壤追肥和秋施基肥。在株间相对应的树冠两边外缘下开沟施肥。秋施基肥时，条沟挖的较大，一般宽60厘米，深60-80厘米，长依树冠冠幅而定，一般结合扩穴进行。用于追肥时，沟应稍浅，挖15-20厘米即可。

撒施：适用于盛果期树追施化肥。把化肥均匀的撒在树冠下，然后浅锄。

点施：适用于幼树和树盘下盖地膜时追施化肥。