金荞麦为廖科荞麦属多年生植物，是我国传统中药材。具有清热解毒、消肿利咽、祛风利湿等功能。金荞麦人工种植历史较短，栽培管理措施粗放，药材产量和质量得不到有效保障。无公害种植是中药材种植产业未来发展的基础，也是金荞麦产业可持续发展的重要保障。

金荞麦无公害生产基地的选择必须在遵循金荞麦分布的生态性和地域性的基础上，选择交通方便、环境安全无污染、土壤肥沃疏松、水源充足的区域。建议选择栽培区域主要以云南、贵州、四川、重庆、广西一带为宜。

金荞麦种植存在连作障碍，农业生产上可种植大豆、玉米、苜蓿等进行轮作，或以绿肥回田的方式改良土壤。金荞麦种植应以施用有机(菌)肥为主，达到调节土壤物理结构和pH值，实现改良土壤的目的。根据金荞麦生长的需求，生产上还需辅施化肥和微量元素肥料。

无公害金荞麦种植时，应结合其生长特性，因地制宜地采用各种管理措施，以达到生产高品质块根药材的目的。幼苗期，进行2～3次中耕除草，增加土壤通透性；结合中耕，同时进行间苗，提高植株整齐度，保证田间密度合理。封垄后不宜进行常规除草，可选择性除去生长优势明显的较大杂草。营养生长期，可进行2次追肥，达到壮苗、促生长的目的。第一次可在苗高20～30 cm时追有机肥12～15 t·hm-2或尿素225～300 kg·hm-2；第二次可在苗高40～60 cm时追有机肥5～7.5 t·hm-2或尿素75～150 kg·hm-2，氯化钾270～345 kg·hm-2。开花前期，可对长势较弱的植株进行叶面追肥1次。由于金荞麦为根类药材，因此，可在苗期第2次追肥时，按行筑高垄蔸(5 cm以上)，覆盖地上1～2个茎节，达到促进根茎膨大的目的。生育期间为防止根茎腐烂，必须要做好水分管理，尤其是雨季，必须要做好清沟利水，防止积水烂根。