有机肥具有化肥没有的优点。有机 肥含有酶、激素、维生素、碳水化合物、蛋自质等各种能量丰富的物质．可以使土壤微生物从中获得能量．提高活性，进而把土壤中存在的作物难以吸收利用的养分释放出来，以供作物吸收。有机肥进入土壤后，经过土壤中微生物的作用，会形成有机胶体。这种有机胶体能把土壤中由岩石风化形成的矿物颗粒胶结成团聚体．他土壤既具有能贮存水分的毛细管小孔隙，又具有能通气的大孔隙。此外．有机胶休还能吸附对作物生长有利的氮、磷、钾和微量元素等营养物质．又能缓解有毒物质对农作物的危害。经验证明，有机肥投人多的农业田。农作物的抗涝、抗旱、耐徘碱性郁比较强。对比试验还表明．在年降雨过600毫米的没有灌溉地方，瘠持地亩广谷子100—150公斤．而肥地却达到400公斤。肥地之所以向产，除了供肥能力强以外．因为它含有丰富的有机质．且有接纳雨水多，保水力强的能力。

    有机质在土壤中时刻受微生物活动的影响而不断分解减少。从统计数字来看．我国农田每年被分解消耗的有机顶约占土壤中有机质2—6％。施人土壤的有机肥中有60一80％被微生物分解肩生成二氧化碳进入大气，只有20一40％才变成土壤有机质。所以．要维持农田的生产能力，必须年年施有机肥。