甘蔗是我国重要糖料作物，甘蔗生长期长，从萌芽至工艺成熟需要一年左右，而且植株高大，通常达2米以上，茎叶繁茂。地上部分生物产量一般每667平方米为5-7吨，高的可达10吨以上。甘蔗是高产作物，在整个生长发育期间吸收的营养物质多，需肥量大。一般认为，每生产1000千克蔗茎，需吸收氮1.5-2千克、磷0.4-0.5千克、钾2-2.7千克、钙0.46-0.75千克、镁0.5-0.75千克。

施肥是甘蔗增产的重要措施，应根据甘蔗需肥量及吸肥特性，提高甘蔗合理施肥技术，结合看天、看地、看苗加以及时调整。氮肥施用时期，根据甘蔗一生吸氮“两头少、中间多”的特性，多数掌握“前期少施，中间重施，后期补施”的施肥原则。但实践证明，施氮分次过多，止肥期晚，不利于产量的提高和品质的改善。

用有机肥和磷钾化肥作基肥。一般每667平方米施用有机肥2-3吨、过磷酸钙35-50千克、硫酸钾10-20千克，加少量氮肥（尿素5-8千克）。氮肥除作基施外，在分蕖初期结合培土每667平方米追施尿素7-10千克或碳酸氢铵19-27千克；在分蕖末期至伸长初期结合大量培土，每667平方米施用尿素15-20千克，以促进甘蔗发大根，长大叶，长大茎，确保优质高产。