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蔬菜种子播前怎样进行浸种催芽?
[ 日期:2021-11-20]   阅读:113次 ]

 为使蔬菜种子出苗迅速、整齐,生产上往往在播前要进行浸种催芽。其具体做法如下:

(1)浸种:浸种是将种子浸泡于水中,使其迅速吸水膨胀,吸足其发芽所需的大部分水分。浸种时应注意水温和时间。水温一般分三个类型:一是常规浸种。水温为30℃左右,适于种皮薄、吸水快的种子,如白菜、甘蓝、萝卜、豆类等种子;二是温汤浸种。水温为55℃左右,可杀死大部分病菌。浸种时一边倒水,一边搅拌,温度降至30℃时,同常规浸种;三十热水浸种。水温为70~80℃,将充分干燥的种子,倒入热水,用两个容器来回快速倾倒,直至水温降至55℃时,转入温汤浸种。热水烫种可迅速软化种皮,用于种皮厚、吸水难的种子,如西瓜、冬瓜、苦瓜、茄子等。另外,此法具有较强的杀菌力,可起到消毒的作用。浸种时间根据蔬菜种类确定,一般白菜类为2~4小时;瓜类中的黄瓜、西葫芦、南瓜为5~8小时;苦瓜、蛇瓜、冬瓜为24小时;菜豆为2~4小时;芹菜、辣椒、茄子为8~16小时。

(2)催芽:催芽是将浸种后的种子放于适宜的温度、湿度、氧气条件下,使其迅速发芽。催芽方法有以下几种:一是沙子催芽。用淘洗干净的河沙,经开水烫后晾成半干,与已浸泡过的种子混匀(河沙与种子的比例为1~1.5:1),放到干净的瓦盆里,保持适宜温度。这种方法的特点是保温保湿,出芽整齐,透气性好,不会沤烂芽苗。二是瓦盆催芽。将浸泡过的种子晾成半干,放在清洁(要注意不能有油)的瓦盆里,上盖清洁的白布或纱布、麻袋等,以保温保湿,放于温室的烟道上或火炕上催芽,每2~3小时翻动1次,使种子均匀受热,同时每天要冲洗种子1~2次,保持一定湿度。三是吊袋催芽法。将泡好的种子晾成半干,装入洁净的纱布袋里,吊在温室中适温的地方,每隔2~3小时用手在袋上上下触动,轻轻翻动,使其水分和受热均匀,并能补充氧气。要注意袋子不能装满。育苗中心或育苗专业户由于用种量大,应在崔亚市和催芽箱内统一催芽。一般喜温菜如瓜类、茄果类、豆类种子催芽温度为25℃~30℃;喜冷凉蔬菜如白菜类、叶菜类催芽温度为20℃左右。催芽时,每天应检查1~2次,淘洗种子,清除黏液,补充水分及氧气。当大部分种子胚根露出时即可播种。在适宜条件下,白菜类种子催芽所需时间为1~2天,黄瓜为1~2天,西葫芦为2天,冬瓜为4~6天,西瓜为3~4天,茄子为6~8天,辣椒为4~5天,番茄为2~3天,芹菜为7~11天。

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